槐乡大地
洪洞小吃城 美食打卡地
近日，大槐树洪洞小吃城正式投入使用。来自我县本土的42家美食商铺入驻其中，为冬日里的洪洞县城增添了别样的烟火气。
记者来到小吃城看到，以洪洞大槐树根祖文化和姓氏文化为主题打造的用餐场地整洁大气，两棵生机勃勃的大槐树宛如热情的洪洞人，在迎接着八方来客。入驻其中的美食商家中，有牛肉丸子面、洪洞老家蒸饭，刀削面、擦格斗等40余种特色美食，既养眼又养胃，每每有市民路过，都会被食物散发的诱人香气所吸引。
“这里环境挺不错的，门头设计了‘家’字造型，立柱也是咱的百家姓，到处都有‘老家文化’符号。洪洞小吃啥也有，味道也不错，以后还会经常来。”
“这儿价格也不是很贵，对咱老百姓来说很实惠，大碗酥肉面是十块钱，不限量，吃完不够的话还能随时加，希望到咱洪洞旅游的游客都吃好吃饱。”
采访中，前来打卡的市民朋友纷纷谈论自己对小吃城的体验和感受。干净温馨的用餐环境，经济实惠的特色美食，贴心的服务，为前来用餐的市民带来了与众不同的用餐体验。作为当地的美食商户们，也纷纷向广大游客推荐自家的特色制作手法和技艺。
据了解，2023年5月，“洪洞小吃城”提标升级改造工作正式启动。经过半年多的改造，洪洞小吃城成立了由县人大督导，县市场监管局指导，县村发公司统筹，县老家味道公司及县餐饮服务行业协会具体运营的管理团队，并于2024年1月3日正式投入使用。
全新打造的洪洞小吃城，拥有各类洪洞小吃美食档口42户，农特产品、文旅文创展销档口2户，网上直播间1户。设有中心表演舞台，休闲娱乐、儿童游乐、集中就餐、特色包间等经营区域，就餐座位1270位，公共休息座位320位，投资额达400余万元。预计日均吸引客流量5000余人次，新增就业岗位150余人，年交易额可达1000余万元。
洪洞小吃城负责人薛鹏表示， “我们将严格按照县委县政府‘4315产业体系’发展战略要求，不断丰富‘走遍天涯 洪洞是家’文化内涵，紧抓产品质量和服务，以‘老家文化’为切入点发展洪洞特色小吃，努力形成系统性的根祖美食文化品牌形象，让洪洞小吃城成为亿万槐乡后裔的美食打卡地，打造洪洞美食新名片。”
(记者 振清 姚瑶)