槐乡大地
原上村最美的花儿
◎李端儿
从洪洞城向东，沿洪古公路行二十里，跨过洪安涧河再走二里，登上西坡，便是苏堡镇原上村。
这片地处丘陵地带的黄土高坡，平日里荒坡杂草丛生，可一到春天，便成了花的世界。有紫粉色的酒壶花、金黄色的蒲公英与苦菜花、浅粉色的打碗花，还有星星点点的紫花地丁，红的、白的、金黄的、紫粉的，一团团，一簇簇，热烈奔放，把山野装点得光鲜亮丽，美不胜收。
近些年，村里陆续种上了柴胡、油菜、连翘、苹果树，经济作物多了，原上村野外花色愈发丰富，群芳争艳，分外妖娆。在这繁花之中，最让人珍爱、最动人心魄的，当属最美的油菜花。
油菜花是一年生草本，喜温暖、爱阳光。年前秋后播种，间苗越冬，待来年春暖开花，一月后结果，五月上旬便可成熟收割。
立春过后，百草返青，油菜苗也抽出绿色，茂盛葱郁，叶子像菠菜一样，这时的嫩茎叶还能当野菜食用。等到清明前后，遍地油菜花便齐齐绽放，成了原上村最亮眼的春景。
远远望去，油菜花田如一片金色的海洋，微风拂过，金浪层层起伏，不负“春风十里满地黄金”的诗意。走近细看，油菜花是典型的十字花科，四片花瓣对称舒展，花瓣小巧，质地薄软如绸，细纹清晰。叶片嫩绿椭圆，叶肉肥厚，边缘带着不规则的锯齿，纤细的茎秆上缀满花蕾，密密麻麻开成一片金黄，像碎金撒在绿叶间，金光耀眼。用手指轻轻触摸油菜花瓣，柔滑细腻有弹性；凑近闻之，淡淡的花香，混着黄土气息，温和清润不刺鼻，让人心情舒展。蜜蜂在油菜花间蹁跹起舞，忙着采集花蜜；蝴蝶双双飞入花海，恰似古诗所云：“儿童急走追黄蝶，飞入菜花无处寻。”瞬间便隐入金黄之中，不见踪影。油菜花的花期不长，花海可持续二十到三十天，却是踏青赏春的最好景致。
油菜花不像园林中只供观赏的花卉，它浑身是宝，兼具食用与经济价值。嫩绿的叶子和花朵，经焯水凉拌、清炒或入汤，味道清甜爽口，成熟的油菜籽含油量高。处理干净压榨出的菜籽油，色泽金黄，炸制食物金黄酥脆，香味浓郁，备受食客青睐；老去的油菜秸秆，还可做绿色肥料，滋养土壤。
其实油菜的价值早在北宋时期已被发现，只是没被推广。如今乡亲们都认识到油菜的好处，可增加收入，改善农民生活。近年来村里种植面积逐年增加。因此清明时节的原上村，金色花海愈发壮阔，既是春日盛景，也是科技兴农，多种经营的生动写照。靠着勤劳耕种，村民的收入越来越高，日子越过越红火。
诚邀在外游子与四方友人，来原上村踏青赏花，看黄土高坡变身金色花海，感受乡村振兴新气象。相信在党的引领下，原上村的明天，定会像这遍地油菜花一样愈发璀璨，越发美好。